Картофель «Рёсти»
Картофель «Рёсти»
Картофель «Рёсти»
- Картофель - 1 кг.
- Масло растительное -100 гр.
- Соль - по вкусу.
- Мускатный орех - 1 гр.
- Перец чёрный молотый - по вкусу.
- Лук репчатый - 150 гр.
Картофель помыть и отварить в мундире до полуготовности. Охладить, очистить и потереть на мелкой тёрке. Лук репчатый нарезать тонкой соломкой, смешать с картофелем. Добавить соль, перец и мускатный орех (порошок). Разогреть масло в сковороде, положить картофель тонкими блинчиками и жарить до румяной корочки с двух сторон до готовности. Подавать к мясу и блюдам из птицы на соусной основе.