Шницель «Столичный»
Шницель «Столичный»
Шницель «Столичный»
- Филе куриное (грудка) - 700 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Хлеб (батон нарезной) - 1 шт.
- Масло растительное - 300 гр.
- Соль перец - по вкусу.
Батон очистить от корочки, нарезать тонкой соломкой. Куриное филе очистить от плёнок, порубить мелко ножом, добавить яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. Раскидать фарш по 50-60 гр. запанировать в подготовленной панировке и сформовать котлеты. Шницель «Столичный» жариться на сковородке Stoneline с минимальным добавлением масла на слабом огне.
