«Ротатуй»
«Ротатуй»
«Ротатуй»
- Ингредиенты:
- цукини - 400 гр.;
- баклажаны - 400 гр.;
- сладкий перец - 1 красный, 1 жёлтый, 1 зелёный;
- лук репчатый - 100гр.;
- масло растительное - 100 гр.;
- томатная паста - 50 гр.;
- зелень: ригано, прованская трава, базилик - по вкусу;
- соль, перец - по вкусу.
Овощи помыть, очистить, нарезать кубиками в 1 см. Обжарить на горячей сковороде Stoneline до полуготовности с добавлением томатной пасты и всех специй. Подлить немного воды или бульона. Тушить 5-7 минут.
При подаче «Ротатуй» имеет вид овощного рагу.
