Запекаем овощи в форма для выпечки
Вкусная и оригинальная закуска к столу - маффины из овощей. Идеально ровные овощные маффины получатся в форме для выпечки маффинов.
Ингредиенты рецепта:
-
Морковь – 4 шт.
-
Сладкий перец – 1 шт.
-
Зеленый горошек – 1/2 стакана.
-
Кукуруза – 1/2 стакана.
-
Яйца – 8 шт.
-
Сыр – 12-15 ст. л.
-
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
-
Овощи помойте, почистите острым ножом САНТОКУ для овощей. Перец мелко нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Затем в большой миске смешайте кукурузу, горошек, перец и морковь. Овощную смесь положите на дно ячейки – маффина на 2/3.
-
В миске хорошо взбейте яйца, затем добавьте соль и перец по вкусу. Отдельно на терке потрите сыр. Затем полейте каждую ячейку, с овощной смесью, по 2-3 столовые ложки взбитых яиц и сверху посыпаем сыром.
-
В разогретую до t=180°С духовку ставим маффины из овощей на 20 минут. Затем оставляем маффины еще на 10 минут, на верхнем уровне. Готовые маффины из овощей остудите, затем достаньте из формы и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
