ГУЛЯШ ВЕНГЕРСКИЙ
ГУЛЯШ ВЕНГЕРСКИЙ
ГУЛЯШ ВЕНГЕРСКИЙ
Ингредиенты:
говяжья лопатка – 500 г;
картофель – 500 г;
помидоры – 170 г;
лук репчатый – 170 г;
перец красный болгарский – 170 г;
масло растительное – 1 ст.л.;
мука – 20 г;
масло сливочное – 20 г;
соль – 1,5 ч.л.;
перец красный острый – по вкусу.
Приготовление.
Овощи промыть, почистить. На помидорах сделать крестообразные надрезы и залить кипятком на 2-3 мин, снять кожицу и порезать. Болгарский перец нарезать мелко, а картофель крупно (размером 2х2 см). Мясо тщательно помыть, обсушить салфеткой, очистить от костей, жилок и жира, нарезать на кусочки размером 2х2 см. Включить программу «Обжарка». В чашу добавить растительное масло и обжарить мясо вместе с луком в течение 5 минут. Налить 1 л кипятка в чашу мультиварки. Закрыть крышку и клапан, выбрать программу «Мясо» на 10 минут. По окончании программы подождать 3-5 мин, чтобы выровнялось давление (это позволит избежать резкого выброса пара). Открыть клапан. После полного выпуска пара открыть крышку.
В отдельном сотейнике растопить сливочное масло; интенсивно помешивая, добавить муку. Перед закладкой в суп добавить 1-2 ст.л. воды и размешать. Добавить к мясу картофель. Закрыть крышку и клапан, выбрать программу «Овощи» на 3 минуты. По окончании программы подождать 3-5 мин, чтобы выровнялось давление (это позволит избежать резкого выброса пара). Открыть клапан. После полного выпуска пара открыть крышку.
Добавить помидоры, болгарский перец, разбавленную муку, соль и перец. Закрыть крышку и клапан, готовить на программе «Овощи» 2 минуты. По окончании программы подождать 3-5 мин, чтобы выровнялось давление (это позволит избежать резкого выброса пара). Открыть клапан. После полного выпуска пара открыть крышку.
Готовое блюдо посыпать нарубленной зеленью.
Время приготовления – 30 мин.
Готовить на кухонной посуде с каменным покрытием от компании «Лотос» – одно удовольствие!
Качество кухонной посуды предлагаемой компанией «Лотос» гарантировано европейским производителем.
Гарантия безопасности и экологичности.
В производстве кухонной посуды с каменным покрытием использованы только передовые технологии!
Готовить, используя кухонную посуду от компании «Лотос», вкусно, полезно и безопасно!
Лучшая посуда для лучших.
Наши постоянные покупатели всегда выбирают качество.
Кухонная посуда от компании «Лотос» – лучшая посуда с лучшим каменным покрытием!