ХОЛОДЕЦ

ХОЛОДЕЦ


ХОЛОДЕЦ

 

Ингредиенты:

мясо – 1,5 кг;

вода – 1 л;

морковь – 1 шт.;

лук репчатый – 1 шт.;

лист лавровый – 2 шт.;

перец душистый – 5-8 горошин;

чеснок – 8 зубчиков;

соль – 1 ст.л.

Приготовление.

Мясо разрезать на несколько частей, тщательно вымыть и положить в чашу мультиварки. Залить холодной водой, закрыть крышку и клапан. Выбрать программу «Суп» и готовить 15 минут (давление 0,7 бар). По окончании программы подождать 3-5 минут, чтобы выровнялось давление (это позволит избежать резкого выброса пара). Открыть клапан. После полного выпуска пара открыть крышку.

Снять пенку, добавить очищенную морковь, неочищенные, но промытые половинки лука,

перец, лавровый лист, соль. Закрыть крышку и клапан. Выбрать программу «Суп» и готовить 15 минут (давление 0,7 бар). По окончании программы подождать 3-5 минут, чтобы выровнялось давление (это позволит избежать резкого выброса пара). Открыть клапан. После полного выпуска пара открыть крышку.

Вынуть мясо и морковь, бульон процедить через дуршлаг, выстеленный марлей или полотняной салфеткой, чтобы собрать мелкие косточки, пену и, частично, жир. При необходимости досолить.

Отделить мясо от костей и нарезать на небольшие кусочки. Добавить в емкость к уже нарезанной моркови и измельченному чесноку мясо. Залить бульоном и дать остыть до комнатной температуры. Убрать в холодильник на 4 часа.

Время приготовления – 40 минут.

Готовить на кухонной посуде с каменным покрытием от компании «Лотос» – одно удовольствие!
Качество кухонной посуды предлагаемой компанией «Лотос»  гарантировано европейским производителем.
Гарантия безопасности и экологичности.
В производстве кухонной посуды с каменным покрытием  использованы только передовые технологии!
Готовить, используя кухонную посуду от компании «Лотос»,  вкусно, полезно и безопасно!
Лучшая посуда для лучших.

Наши постоянные покупатели всегда выбирают качество.
Кухонная посуда от компании «Лотос» – лучшая посуда с лучшим каменным покрытием!

Обратный звонок

Мы рады ответить на Ваши вопросы. Укажите Ваши данные для связи:

Ваше имя*:
Телефон*:
Почта:

Отправить Закрыть

x